L’attiéké, semoule de manioc fermentée emblématique de la Côte d’Ivoire, est labellisé en tant que marque collective et protégé par une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis mai 2024. L’IGP regroupe les zones de Dabou, Grand Lahou et Jacqueville.

Cette labellisation vise à certifier la qualité, protéger le savoir-faire traditionnel des productrices et assurer que seul l’attiéké produit en Côte d’Ivoire puisse porter ce nom.

L’Attiéké des Lagunes est officiellement labellisé en tant qu’Indication Géographique Protégée (IGP). Ce label, soutenu par l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI) et lancé en mars 2026, protège le savoir-faire traditionnel des femmes des régions lagunaires de Côte d’Ivoire, garantissant l’authenticité de la semoule de manioc fermentée. 

Principaux points de la labellisation :

• Marque Collective : L’appellation « Attiéké » est officiellement réservée aux produits transformés en Côte d’Ivoire.
• Protection juridique : Cette mesure permet de lutter contre la contrefaçon, notamment les produits importés ne respectant pas les standards traditionnels.
• Valorisation du savoir-faire : La labellisation impose le respect de normes de production, incluant la fermentation et la déshydratation, garantissant l’authenticité du produit.
• Reconnaissance internationale : En plus du label national, des démarches sont entreprises pour une protection à l’international.

Par ailleurs, l’ensemble de l’attiéké ivoirien a été inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO en décembre 2024, soulignant son importance culinaire

• Reconnaissance :L’IGP valorise un produit culturel emblématique et protège le savoir-faire des peuples du sud-ouest de la lagune Ébrié.

Il vise à assurer l’authenticité du produit, améliorer sa visibilité, protéger contre la concurrence déloyale et renforcer sa valeur économique.

• Lancement officiel :La mise sur le marché du label IGP « Attiéké des Lagunes » a été lancée à Dabou en mars 2026.
• Protection :Ce label assure le respect de normes strictes définies dans un cahier des charges.
• La valorisation et la promotion de la qualité des produits du terroir et du savoir-faire de la population locale
• La préservation du patrimoine gastronomique, artisanal et culturel
• Le renforcement de l’information des consommateurs
• L’amélioration du revenu des agriculteurs et le développement des zones rurales

• Excellente source de glucides complexes.
• Riche en fibres alimentaires qui favorisent un bon transit intestinal et aident à prévenir la constipation.
• Riche en Potassium : contribue à réguler la tension artérielle et la fonction musculaire.
• Riche en Magnésium : contribue à la santé osseuse et au bon fonctionnement du système nerveux.
• Riche en Vitamine C : un puissant antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire.
• Aliment très digeste, sans gluten et non calorique